В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашних колбас из мяса, птицы и дичи, варианты приготовления нежнейших паштетов и форшмаков, без которых не обходится ни одно застолье. С помощью этого издания вы сможете правильно выбрать, подготовить и обработать мясо, узнаете о способах копчения, устройстве домашних коптилен.
Название: Аппетитные колбасы и паштеты Автор: Лукьяненко Инна Издательство: Клуб Семейного Досуга Год: 2014 Страниц: 130, 25 ил. Формат: rtf, fb2 / rar Язык: русский Размер: 10,41 Mb
