Полное руководство для всякого сельского хозяина, помещика и хозяйственного обывателя, составленное по испытанным рецептам. Бесспорно, что всякий напиток, изготовленный из свежих продуктов, отпущенных в достаточном количестве для определённого размера пития, всегда будет лучше готовых, купленных в лавке или на заводе напитков. Это в особенности относится к пиву. Ясно, как день, что громадные пивные заводы, при всей прекрасной постановке дела, тем не менее соблюдают возможную экономию, для достижения наилучших финансовых результатов. Акционеры получают хороший дивиденд, а потребители жидкое или слабое пиво.
